RECEPT// HUMMUS

/
0 Comments
Každý kdo ochutná tuto skvělou pomazánku, tak zjistí, že takzvaný hummus rozhodně není humus. Tato pomazánka pochází z arabského poloostrova a je vytvářena převážně z rozmixované cizrny s tahini (pasta ze sezamových semínek). Toto je nejjednodušší recept, samozřejmě jsou na hummus různé variace, jako s červenou řepou, sušenými rajčaty, koriandrem nebo pečenými paprikami. Můžete k němu přikusovat nakrájenou zeleninu, arabský chleba, nebo si jí jednoduše namazat na náš chleba. Jsou různé možnosti jak s hummusem naložit. Já ho mám nejraději s nakrájenou okurkou a mrkví.




Recept:
Půl sklenice cizrny v nálevu (nebo vařené vychladlé)
Tahini pasta (koupíte v eshopu s arabskými potravinami či v obchodě se zdravou výživou)
Šťáva z půlky citronu
Olivový olej
2 stroužky česneku
Čtvrt lžičky mletého římského kmínu
Voda
Sůl a pepř na dochucení


 Postup:
V mixéru umixujte cizrnu s tahini pastou, kterou přidáte podle chuti, hummus by měl mít lehce oříškovou chuť. Přidejte prolisovaný česnek, mixér by si s ním neporadil a zůstaly by v něm kousky. Přidejte citron, olej, sůl, pepř a kmín na dochucení. Pokud směs bude moc hutná, přidejte vodu abyste jí rozředili na takovou hustotu, jakou chcete.


Skladovat můžete pár dní v lednici.





About Post Author

Mojí nezdolnou vášní je jídlo, knížky a desky. Tak o tom píšu.

You may also like

Žádné komentáře :

food. books. vinyl.. Používá technologii služby Blogger.

About

M. | 21 | ÚSTÍ NAD LABEM

Vítám vás na food. books. vinyl. Na mém blogu o pohledu na všechno nevšední či všední, očima holky trpící nezdolnou vášní k jídlu, knihám, hudbě a životu celkově. Jsem moc ráda že jste na můj blog narazili a moc si vaší návštěvy vážím. Vaše M

Kde mě najdete