food. books. vinyl.

Myslím že můžu říct, že snad každý na světě miluje cupcakes. Spojení lehkého těsta s vynikajícím krémem je prostě k nezaplacení. Já osobně chuť cupcaků miluju, možná proto že jsem fakt na sladký a cokoli je sladký, tak prostě musím ochutnat. Ale co se týče Oreo sušenek, ty miluju dvojnásob. Co to teda znamená? Spojit Orea a cupcaky? Božský. Proto jsem se teda rozhodla i přinést recept na nebe v puse i vám. Tady je :)

1. Nejdříve od sebe oddělíme Oreo sušenky, keksy do jedné misky, krém do druhé, to uděláme se všemi, které chceme použít. Použijeme na to nůž. (Nezapomeňme ale na dekoraci, na tu jsou hezčí i s krémem)

2. Rozdrtíme sušenky a čtyři polévkové lžíce si oddělíme a přidáme později do krému. Rozdrťe je opravdu na malé kousky, aspoň ty na ten krém, protože pak se může stát že nepůjdou přes zdobítko. 3. Vyšleháme tři bílky, přidáme cukr a šleháme dál.

4. Vedle do mísy přidáme rozpuštěné máslo – 135 g (ne teplé!), postupně přidáváme vanilkový cukr, mouku, kakao a prášek do pečiva. Jakmile je to dost smíchané, přidáme kousky sušenek, žloutky a mléko. Těsto bude hustší.

5. Do těsta všleháme bílky s cukrem.

6. Naplníme formičky tak do půlky nebo třičtvrtě, nejlepší je něco mezi, ne málo, ani hodně.

7. Dáme péct na 15 – 20 při 180°C na horkovzduch. Radši je kontrolujte, protože to čokoládové těsto je takové záludné právě tím, že je tmavé.

8. Jakmile jsou cupcaky upečené, necháme je vystydnout a mezi tím si uděláme krém tím, že šleháme 200 g másla a 200 g moučkového cukru, přidáme krém ze šušenek a zbytek rozdrcených sušenek. Vyšlehaný krém dáme odpočinout do lednice.

9. Jakmile budou cupcaky vychladlé, můžeme je zdobit zdobícím pytlíkem. Pro větší efekt přidejte čtvrtku rozkrájené sušenky.

Nic na tom není, takže vám přeju hodně štěstí a snažte se je nesníst ještě než je upečete (vím o čem mluvím). Až se vám taky zadaří, tak dejte vědět jak jste dopadli.